Крем-суп с креветками
28.10.2023, 12:16

Крем-суп с креветками

Если вы решили отойти от банальных супов и попробовать что-то новенькое, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить крем-суп с креветками изысканно и просто. Такой суп имеет удивительно легкую и нежную текстуру. Его вкус поражает воображение. С одной стороны пикантность имбиря и карри, а с другой нежность и аромат тыквы с кокосовым молоком. Безусловно, креветки в этом блюде - "вишенка на торте". Приготовьте такой крем-суп и он обязательно удивит вас и вашу семью. Подавайте с рубленной кинзой и гренками.

Крем-суп с креветками приготовление пошагово

Ингредиенты:

Тыква 700 Грамм
Креветки королевские 12-14 Штук
Кокосовое молоко 400 Миллилитров
Корень имбиря 1 Штука
Лук 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Карри молотый 0,5 Чайных ложки
Соль и перец По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Духовку разогрейте до 200 градусов. Тыкву нарежьте кусками, поправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и запекайте до мягкости, 20-25 минут.
Шаг 2. Корень имбиря и чеснок очистите и мелко нарубите. Отложите от этой смеси 1 ч. л.
Шаг 3. В кастрюлю налейте оливковое масло, нарубите мелко лук и обжаривайте несколько минут, затем добавьте основную массу имбиря с чесноком, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4. Затем добавьте карри и через 1 минуту влейте 1 литр воды, доведите до кипения, затем опустите туда готовую тыкву, варите 10 минут.
Шаг 5. В сковороде на оливковом масле обжарьте креветки с имбирной смесью с 2 сторон около 3 минут.
Шаг 6. Готовый суп взбейте блендером, влейте кокосовое молоко, доведите опять до кипения. Разлейте суп по тарелкам и выложите в каждую креветки.
Шаг 7. Крем-суп с креветками готов!

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: крем-суп, Суп, КРЕМ-СУП С КРЕВЕТКАМИ
Просмотров: 78 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.