Представьте себе ароматный и насыщенный овощной суп, который не только утоляет голод, но и наполняет организм полезными веществами. Овощной суп с рисом и морской капустой – это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для легкого обеда или ужина.
Основой супа является смесь свежих овощей – моркови, лука, картофеля и сладкого перца. Они придают супу неповторимый вкус и аромат, а также обогащают его витаминами и минералами. Рис и морская капуста добавляют блюду сытности и полезных свойств. Рис является источником сложных углеводов и клетчатки, а морская капуста – йода и других микроэлементов, необходимых для здоровья.
Особенностью этого супа является гармоничное сочетание овощей, риса и морской капусты, которое создает неповторимый вкус и текстуру. Овощи и рис варятся вместе, а морская капуста добавляется в конце варки, чтобы сохранить все свои полезные свойства.
Овощной суп с рисом и морской капустой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным блюдом для любого времени года. Он прекрасно сочетается с сухариками, зеленью или гренками. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.
Как приготовить Овощной суп с рисом и морской капустой
Ингредиенты:
Вода 1 Литр
Картофель 350 Грамм
Морковь 120 Грамм
Лук репчатый 100 Грамм
Капуста морская 150 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Масло растительное 25 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Перец душистый горошком 1 Штука
Рис круглозернистый 60 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и натрите на терке. Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета 4-5 минут.
Шаг 2. Картофель помойте, очистите и порежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю, потушите вместе с остальными овощами 2-3 минуты.
Шаг 3. Влейте воду, доведите до кипения суп. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4. Рис промойте до прозрачности и отварите до готовности отдельно. После промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 5. Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю морскую капусту, вареный рис и мелко порубленный чеснок. На сильном огне доведите суп до кипения и снимите с плиты. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Шаг 6. Овощной суп с рисом и морской капустой готов!
Приятного аппетита!
| 