Римский суп
07.04.2024, 12:02

Римский суп

Римский суп - это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из бульона, лука, чеснока, плавленого сыра, яиц, белого хлеба, соли, перца, зелени и растительного масла. Этот суп идеально подойдет для обеда в холодное время года, когда хочется согреться и насытиться. Приготовление римского супа начинается с подготовки всех ингредиентов. Лук и чеснок мелко нарезаются и обжариваются на растительном масле до золотистого цвета. Плавленый сыр натирается на крупной терке и добавляется в сковороду к луку и чесноку. Когда сыр расплавится, в сковороду вливается бульон и все тщательно перемешивается. Яйца взбиваются с водой, солью и перцем, после чего тонкой струйкой вливаются в суп, постоянно помешивая. Суп варится на медленном огне до загустения, после чего снимается с плиты. Белый хлеб нарезается кубиками и подсушивается в духовке или на сковороде до хрустящей корочки. Готовый суп разливается по тарелкам, сверху посыпается сухариками и зеленью. Римский суп готов к подаче на стол.

Как приготовить Римский суп

Ингредиенты:

Бульон 600 Миллилитров
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Плавленый сыр 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Хлеб белый 4 Ломтика
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Вода 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Репчатый лук и чеснок почистите, зелень сполосните.
Шаг 2. Репчатый лук и чеснок измельчите, смешайте с водой. Белый хлеб порежьте на небольшие кусочки и смажьте луково-чесночной массой с двух сторон.
Шаг 3. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его на среднем огне и обжарьте кусочки хлеба с двух сторон.
Шаг 4. Плавленый суп натрите на средней терке. Хлеб переложите в глиняный горшок или супницу и каждый слой посыпьте сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 3-4 минут до расплавления сыра.
Шаг 5. Яйцо взбейте вилкой до однородности.
Шаг 6. Бульон налейте в кастрюлю и доведите до кипения, посолите по вкусу. Мешая бульон, тонкой струйкой влейте размешанное яйцо и перемешайте, доведите до кипения и снимите.
Шаг 7. Горячий бульон влейте к хлебной массе, перемешайте, и сразу подавайте блюдо к столу.
Шаг 8. Римский суп готов!

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: Римский суп, Суп
Просмотров: 50 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz