Суп Свекольник холодный
24.03.2024, 10:53

Суп Свекольник холодный

Суп “Свекольник” – это освежающий летний суп, который порадует вас своей легкостью и приятным вкусом. Основой этого блюда является свекла, которая придает ему красивый бордовый цвет и делает его питательным. В состав также входят маринованные и свежие огурцы, яйца, греческий йогурт, пахта, укроп, зеленый лук, сок лимона, соль и перец. Суп “Свекольник” подается холодным, поэтому перед употреблением рекомендуется поставить его в холодильник на несколько часов. Это блюдо идеально подходит для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Его яркий и насыщенный вкус не оставит равнодушным никого!

Как приготовить Суп Свекольник холодный

Ингредиенты:

Свекла 2 Штуки
Маринованные огурцы 2 Штуки
Свежие огурцы 2-3 Штук
Яйца 2 Штуки
Йогурт греческий 1 Стакан
Пахта 2 Стакана
Укроп 0,5 Пучка
Зеленый лук 0,5 Пучка
Лимон 0,5 Штуки (сок)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Отварите целиком свеклу, около 1,5-2 часов, затем очистите от кожуры. Отварите яйца, 7 минут, вымойте овощи.
Шаг 2. Маринованные и свежие огурцы натрите с помощью мелкой терки и добавьте в чашку.
Шаг 3. Отварную и очищенную свеклу нарежьте небольшими брусочками, выложите в миску к огурцам.
Шаг 4. Нарежьте мелко зелень и лук, очистите яйца и натрите на крупной терке, добавьте все ингредиенты в миску к остальным.
Шаг 5. Перемешайте все ингредиенты, затем влейте пахту и кефир, по вкусу посолите и поперчите.
Шаг 6. Влейте лимонный сок и еще раз попробуйте на соль. Отправьте минимум на 20 минут в холодильник, можно дольше.
Шаг 7. Суп "Свекольник" холодный готов!

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: Суп, свекольник, Суп Свекольник холодный
Просмотров: 55 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.