Томатный суп с кокосовым молоком
06.01.2023, 14:00

Томатный суп с кокосовым молоком

Кокосовое молоко подходит не только для десертов или напитков, но и хорошо раскрывается в несладких блюдах. Делюсь любимым рецептом томатного крем-супа на кокосовом молоке. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный суп с кокосовым молоком. Если хотите добавить цвета в суп, то используйте красный болгарский перец. Помидоры выбирайте самые сладкие и спелые, какие получится взять. От них сильно зависит вкус супа. Кокосовое молоко выбирайте высокой жирности, без сахара и ароматизаторов в составе. Суп получается густым, ароматным и невероятно вкусным. Подавать его можно с сухариками, творожным сыром или хрустящими семечками.

Томатный суп с кокосовым молоком приготовление пошагово

Ингредиенты:

Помидоры  — 4 Штуки
Перец болгарский  — 1 Штука
Чеснок  — 1 Штука
Кокосовое молоко  — 100-150 Миллилитров
Соль  — По вкусу
Черный молотый перец  — По вкусу
Сушеные итальянские травы  — 1/2 Чайных ложки
Масло оливковое  — 1,5 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. В форму для запекания выложите неочищенную головку чеснока, болгарский перец и помидоры с вырезанной сердцевиной.
Шаг 2. Полейте оливковым маслом и запекайте около 35-40 минут в духовке при 200 градусах.
Шаг 3. Зубчики чеснока выдавите из кожуры.
Шаг 4. Перец и помидоры переложите в пакет, пропарьте около 5-10 минут.
Шаг 5. Очистите от шкурки и семян перец и помидоры.
Шаг 6. Переложите в кастрюлю, добавьте кокосовое молоко, соль, черный молотый перец и сушеные итальянские травы.
Шаг 7. Измельчите блендером до состояния пюре.
Шаг 8. На среднем огне доведите суп до кипения и проварите 1 минуту.
Шаг 9. Томатный суп с кокосовым молоком готов!

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: Суп, Томатный суп с кокосовым молоком, томатный суп
Просмотров: 27 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.