Турецкий суп невесты — это изысканное блюдо традиционной турецкой кухни, которое символизирует тепло и гостеприимство в семье. Этот ароматный суп сочетает в себе нежные вкусы и ароматы восточных специй с освежающей ноткой чеснока. При подаче "Турецкого супа невесты" на стол, его обычно украшают свежими зеленью и капельками лимонного сока, которые добавляют блюду особый свежий акцент. Этот суп не только удовлетворяет аппетит, но и создает уютную атмосферу и порадует вкусовые рецепторы своим утонченным сочетанием вкусов!
Как приготовить Турецкий суп невесты
Ингредиенты:
Вода 1.4 Литра
Чечевица красная 5 Ст. ложек
Рис 2 Ст. ложки
Булгур 3 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 1 Ст. ложка
Масло сливочное 10 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Красный острый перец молотый По вкусу
Орегано сушеный 1/2 Чайных ложки
Мята сушеная 1/3 Чайных ложки
Паприка сушеная 1 Чайная ложка
Зира молотая По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Томатная паста 3 Ст. ложки
Приготовление:
Шаг 1. Рис, красную чечевицу и булгур хорошо промойте до прозрачности, затем откиньте на сито.
Шаг 2. Разогрейте сливочное масло вместе с растительным в кастрюле с толстым дном. Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики и обжарьте полупрозрачными. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте до легкой золотистости.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту и лавровый лист, обжарьте все вместе еще несколько минут.
Шаг 4. После добавьте промытый рис, красную чечевицу и булгур, слегка обжарьте 1-2 минуты.
Шаг 5. Влейте воду, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности крупы около 20-25 минут.
Шаг 6. Затем добавьте специи и соль. Проварите суп еще 2 минуты.
Шаг 7. Турецкий суп невесты готов!
Приятного аппетита!
| 