Валаамские щи
13.04.2024, 11:49

Валаамские щи

Валаамские щи - это изысканное блюдо, названное в честь прекрасного российского острова Валаам. Это кулинарное творение сочетает в себе традиционные рецепты русской кухни с уникальным вкусом и ароматом. Основой "Валаамских щей" является богатый бульон, вареный на основе различных мясных ингредиентов, таких как говядина, свинина или курица. К нему добавляются свежие овощи - морковь, картофель, лук, а также капуста. Этому блюду придает особый колорит и вкус введение кислых ягод, например, клюквы или черники. Традиционно "Валаамские щи" подаются с сметаной и ржаным хлебом. Это блюдо, богатое вкусом и питательными веществами, вселяет уют и тепло в серые зимние дни. Насладиться его вкусом - значит окунуться в атмосферу русской гостеприимности и традиций, а также попробовать на вкус вкусовые оттенки далекого Валаама.

Как приготовить Валаамские щи

Ингредиенты:

Капуста 250 Грамм
Грибы 250 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчика
Вода 2-2,5 Литра
Лавровый лист 1-2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Мука 1,5 Ст. ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Петрушка По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Капусту нашинкуйте, добавьте к ней один стакан воды, перец горошком, лавровый лист и несколько веточек петрушки. Тушите до мягкости около 10-15 минут.
Шаг 2. Грибы отварите в кипящей подсоленной воде, затем обжарьте вместе с луком и морковью на сковороде.
Шаг 3. Муку обжарьте на отдельной сухой сковороде до легкого орехового цвета. Добавьте к грибам с овощами.
Шаг 4. Перемешайте и влейте 2-3 половника воды, чтобы мука растворилась.
Шаг 5. Переложите капусту в кастрюлю, лавровый лист и веточки петрушки уберите.
Шаг 6. Добавьте грибы с овощами.
Шаг 7. Добавьте воду. Количество зависит от желаемой густоты супа.
Шаг 8. Отрегулируйте на соль и томите на небольшом огне около часа. В конце добавьте чеснок и зелень.
Шаг 9. Дайте валаамским готовым щам настоятся 10-15 минут и подавайте к столу.
Шаг 10. Валаамские щи готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: Валаамские щи, Щи
Просмотров: 53 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz