Вместо того, чтобы подать на стол обычные блины, предлагаю приготовить с ними торт. Делается он просто, получается нежным и не очень сладким. Этот торт можно сделать из любых любимых блинов, главное, чтобы они были тонкие. Если йогурт будете брать натуральный, то в качестве добавки можно добавить свежие ягоды, варенье, фрукты или просто подсластить по вашему вкусу.
Блинный торт с йогуртовым кремом приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1/2 Стакана (стакан 250 мл.)
Молоко 130 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное По вкусу
Йогурт 400 Миллилитров
Желатин 15 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Ванилин По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Сделайте однородное блинное тесто из молока, яйца, соли, сахара, разрыхлителя и муки. Испеките на смазанной растительным маслом сковороде тонкие блинчики и остудите.
Шаг 2. Желатин замочите в холодной, кипяченой воде на 30-40 минут до набухания.
Шаг 3. Распустите желатин до жидкого состояния на водяной бане. В миску вылейте йогурт, я взяла клубничный, и, мешая, влейте растопленный желатин. Все тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 4. Подходящую миску застелите пленкой и налейте на дно немного йогуртовой массы. Сверху выложите блин, немного придавив.
Шаг 5. Покройте блин слоем йогуртового крема.
Шаг 6. Сверху выложите блин. Чередуйте блины и крем пока все не кончится. Верхний слой должен быть блин. Закройте верх и уберите в холодильник на 6-8 часов до стабилизации торта.
Шаг 7. Уберите сверху пленку, переверните чашу с тортом на блюдо и уберите чашу с пленкой. Украсьте по своему усмотрению, можно шоколадом.
Шаг 8. Блинный торт с йогуртовым кремом готов!
Приятного аппетита!
| 