Рецепты толстых блинов наверняка есть в копилке каждой хозяюшки, а я предлагаю вам приготовить их на кефире. Чтобы они получились именно такими, необходимо будет соблюсти ряд правил. Толстые блины на кефире получаются пышные, румяные, ароматные и очень нежные. Такая выпечка отлично подойдет для семейного завтрака или сытного полдника! Обязательно порадуйте своих родных вкусными блинчиками.
Блины на кефире толстые приготовление пошагово
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 200 Грамм
Кефир — 250 Миллилитров
Куриные яйца — 1 Штука
Масло растительное — 60 Миллилитров (30 мл. — в тесто, 30 мл. — для жарки блинов)
Сахар — 1 Ст. ложка
Сода пищевая — 1/2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Кефир подойдет любой жирности, но чем она выше, тем вкуснее получатся блины.
Шаг 2. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком. По желанию можно добавить немного ванилина.
Шаг 3. Влейте теплый кефир и растительное масло. Добавьте соду и перемешайте.
Шаг 4. Частями всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
Шаг 5. Консистенция теста должна быть как сметана.
Шаг 6. Сковороду нагрейте, смажьте ее небольшим количеством масла, выложите тесто при помощи половника.
Шаг 7. Убавьте огонь до чуть ниже среднего и накройте сковороду крышкой.
Шаг 8. Жарьте блин на одной стороне до появления пузырьков и высыхания поверхности.
Шаг 9. Затем крышку снимите и переверните блин на другую сторону. Жарьте его на второй стороне до румяного состояния.
Шаг 10. Таким образом испеките все блины.
Шаг 11. Готовые блины подавайте горячими со сметаной, сгущенкой, ягодами или джемом.
Шаг 12. Блины на кефире толстые готовы!
Приятного аппетита!
| 