Черный бисквит
20.04.2024, 07:15

Черный бисквит

Черный бисквит — это удивительно насыщенный и ароматный десерт, который привлекает взгляд своим глубоким, темным оттенком и завораживает вкусом. Этот изысканный десерт создан для тех, кто ценит не только внешнюю красоту, но и насыщенный вкус каждого кусочка. Под легким шелковистым слоем черного бисквита скрывается богатство вкусов и текстур. Его глубокий цвет достигается за счет добавления качественного какао и черного красителя. Бисквит обладает нежной и мягкой текстурой, таящей во рту, словно облачко, и при этом сохраняющей удивительную упругость. Подойдет как для создания классических тортов, так и для экспериментов с различными начинками и глазурями. Черный бисквит прекрасно сочетается с ягодами, орехами, кремами и множеством других ингредиентов, что позволяет каждому шеф-повару раскрыть свой творческий потенциал и создать уникальное лакомство. Приготовление черного бисквита — это настоящее искусство, требующее точного соблюдения пропорций и внимательного отношения к каждой детали. Но результат того стоит: роскошный, аристократичный десерт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Как приготовить Черный бисквит

Ингредиенты:

Мука 100 Грамм
Какао 20 Грамм
Краситель черный пищевой 3 Капли
Сахарная пудра 80 Грамм
Яйцо 4 Штуки

Приготовление:

Шаг 1. Яйца очень аккуратно поделите на желтки и белки по разным сухим мисочкам.
Шаг 2. В просторную миску выложите все желтки и добавьте сахарную пудру. Миксером взбейте желтки с сахарной пудрой пока смесь не побелеет.
Шаг 3. В отдельной сухой миске взбейте миксером белки до устойчивых пиков.
Шаг 4. Белковую массу добавьте к желтковой смеси. Вмешайте одну смесь в другую. Просейте к яичной смеси какао-порошок.
Шаг 5. Вмешайте какао, добавьте гелевый краситель. Вмешайте его до равномерного распределения. Просейте муку и вмешайте ее до получения однородного, воздушного теста.
Шаг 6. На дно формы выложите пергамент для выпекания и сверху выложите черное бисквитное тесто. Отправьте выпекаться бисквит в уже разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Готовый бисквит получается высотой примерно в 4 см. Разрезать его следует после полного охлаждения.
Шаг 7. Черный бисквит готов!

Приятного аппетита!

Категория: Выпечка | Добавил: Кулинар | Теги: Бисквит, Черный бисквит
Просмотров: 48 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz