Этот яблочный пирог полностью оправдывает свое название. Восторг — это то, что гарантировано от этого пирога. Уверена, что вы захотите его испечь еще не один раз. Это очень просто! Рецепт этого пирога должен быть у каждой хозяйки. Он очень вкусный, просто готовится, эффектно выглядит. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте своих близких вкусной выпечкой!
Яблочный пирог Восторг приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 350 Грамм
Масло сливочное — 180 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
Сахар — 250 Грамм (150 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем)
Яйцо — 2 Штуки (1 яйцо — в тесто,1 яйцо — в заварной крем)
Сметана — 60 Грамм
Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
Пакетик ванильного сахара — 1 Штука
Молоко — 400 Миллилитров
Яблоки — 3 Штуки
Приготовление:
Шаг 1. В миску для замешивания теста всыпьте муку, щепотку соли, разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 2. Добавьте холодное сливочное масло, перетрите все в крошку.
Шаг 3. Добавьте 150 грамм сахара, яйцо, сметану.
Шаг 4. Замесите тесто, соберите его в комок, уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5. В сотейнике смешайте яйцо, крахмал, ванильный сахар, 100 грамм сахара.
Шаг 6. Влейте в сотейник молоко, хорошо размешайте, поставьте на небольшой огонь, варите при постоянном помешивании до загустения.
Шаг 7. Накройте заварной крем пленкой "в контакт", слегка охладите.
Шаг 8. Яблоки очистите от кожуры и от сердцевины, нарежьте ломтиками.
Шаг 9. Разделите тесто на 2 неравные части.
Шаг 10. Из большей части теста в любой форме для выпечки (силиконовой, металлической) сделайте основу для пирога с небольшими бортиками (примерно 2 см.), выложите ломтики яблок.
Шаг 10. Поверх яблок выложите заварной крем, разровняйте.
Шаг 11. Из оставшегося теста сделайте полоски, выложите в виде "плетенки" на пирог. Концом ложки или вилки оформите бортик пирога. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Шаг 12. Яблочный пирог "Восторг" готов!
Приятного аппетита!
| 