Добавление цитрусовых в выпечку – это всегда взрыв вкусов. Сладкое тесто преобразится кислыми оттенками, цвет станет ярким, а текстура – влажной. Если любите такое сочетание, то этот рецепт для вас. Вам стоит узнать о том, как приготовить кекс с лимоном и маком. В разрезе выпечка получается очень красивой. А для подачи на праздничный стол вы можете добавить лимонную либо сливочную глазурь. Приятное дополнение к чаю порадует всю семью или дружескую компанию, ведь получается сразу же много порций.
Кекс с лимоном и маком приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мак 150 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сметана 200 Грамм
Мука пшеничная 300 Грамм
Молоко 240 Миллилитров
Растительное масло 180 Миллилитров
Сахар белый 300 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Мёд 2 Ст. ложки
Цедра лимона 3 Ст. ложки
Лимонный сок 3 Ст. ложки
Ванильный экстракт 1,5 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Приготовление:
Шаг 1. В сотейнике соедините мёд, мак и молоко. Доведите смесь до кипения и прокипятите в течение минуты. А затем оставьте на 20 минут.
Шаг 2. После этого в смесь добавьте мягкое сливочне масло, растительное масло и сахар. Взбейте смесь. Потом добавьте яичные желтки. Ещё раз взбейте. И теперь внесите цедру, сметану, сок и ванилин. Ещё раз всё перемешайте.
Шаг 3. Отдельно просейте муку с содой и солью.
Шаг 4. Потом обе массы перемешайте.
Шаг 5. Теперь взбейте белки в пену.
Шаг 6. А далее белки добавьте к основной массе. Осторожно замешайте тесто.
Шаг 7. После выложите тесто в форму для выпечки.
Шаг 8. Выпекайте кекс в течение 60 минут при 180 градусах.
Шаг 9. Кекс с лимоном и маком готов!
Приятного аппетита!
| 