Делюсь рецептом рисовых лепёшек без яиц. Они не содержат глютена, в рецепте используется только рисовая мука. Лепешки из рисовой муки — более полезная альтернатива хлебу из магазина. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лепешки из рисовой муки без яиц на сковороде. Из специй также можно добавить порошок карри, хмели-сунели, острый молотый перец или паприку. Лепешки можно жарить на масле или смазать их сливочным маслом, пока они ещё горячие. Лепешки получаются сытными и вкусными, хорошо сочетаются с овощами и творожным сыром.
Лепешки из рисовой муки без яиц на сковороде приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука рисовая 150 Грамм
Вода 110 Миллилитров (кипяток)
Масло растительное 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Сушеные итальянские травы 1/2 Чайных ложки
Приготовление:
Шаг 1. В горячей воде растворите соль. Влейте растительное масло и все перемешайте.
Шаг 2. Муку отдельно смешайте с сушёными итальянскими травами и чёрным молотым перцем.
Шаг 3. Получившуюся смесь добавьте в миску с горячей водой. Замесите однородное, чуть липкое тесто. Муку при необходимости можно подсыпать.
Шаг 4. Скатайте тесто в шар, заверните в плёнку и дайте полежать полчаса при комнатной температуре.
Шаг 5. Разделите тесто на равные кусочки и скатайте из них шарики.
Шаг 6. Каждый шарик раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм. Мне нравится делать маленькие лепешки по размеру, но можно их раскатать и по диаметру сковороды.
Шаг 7. Разогрейте сковороду на среднем огне. Жарьте лепешки на сухой сковороде по 3-4 минуты для каждой стороны.
Шаг 8. Лепешки из рисовой муки без яиц на сковороде готовы!
Приятного аппетита!
| 