Лепешки с сыром и кефиром – это аппетитное и сытное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Они идеально подходят для завтрака или перекуса, а также могут стать отличным дополнением к обеду или ужину. Тесто для лепешек готовится из муки, кефира, соли и соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородного, мягкого и эластичного теста. Затем тесто раскатывается в тонкий пласт, который смазывается тертым сыром и посыпается измельченной петрушкой. Каждый кусочек раскатывается в тонкую лепешку и обжаривается на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки получаются мягкими, воздушными и очень ароматными. Они отлично сочетаются с различными соусами, салатами, овощами и мясом. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать на кухне и пробовать новые вкусы.
Как приготовить Лепешки с сыром на кефире на сковороде
Ингредиенты:
Мука 450 Грамм
Кефир 250 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Сода 1 Чайная ложка
Сыр твердый 200 Грамм
Петрушка 20 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. В миску залейте кефир и добавьте к нему соду и соль. Перемешайте эти ингредиенты венчиком. Просейте в кефирную смесь муку.
Шаг 2. Замесите тесто, не прилипающее к рукам. Тесто округлите, положите в пищевой полиэтиленовый пакет и дайте ему отдохнуть на столе 20-30 минут. Затем поделите тесто на несколько частей.
Шаг 3. Натрите сыр на крупную терку, соедините его с мелко порубленной петрушкой, перемешайте.
Шаг 4. Рабочую поверхность припылите немного мукой и раскатайте скалкой часть теста в круглую тонкую лепешку. На центр выложите 2 столовые ложки сырной массы.
Шаг 5. Края теста поднимите вверх и защепите пальцами в форме мешочка с сырной начинкой внутри. Аккуратно раскатайте скалкой этот мешочек с сырной начинкой в лепешку.
Шаг 6. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и выложите эту лепешку – обжаривайте с двух сторон до появления золотистых подпалин. Таким образом подготовьте заготовки из всего теста и сырной массы, а затем обжарьте их на сухой сковороде.
Шаг 7. Лепешки с сыром на кефире на сковороде готовы!
Приятного аппетита!
| 