Любителям лимонной выпечки хочу предложить замечательный кекс. Необыкновенно нежный, ароматный и вкусный. Небольшую влажность кексу придает лимонный сироп. Выпечка просто шикарная! Лимонный кекс готовится очень просто и быстро. При выпечке ваша кухня наполнится ароматом этого замечательного цитруса и никто из домашних не устоит, когда вы подадите кекс к чаю или кофе.
Лимонный кекс с сиропом приготовление пошагово
Ингредиенты:
Масло сливочное — 150 Грамм
Сахар — 180 Грамм
Сметана — 60 Грамм
Яйцо куриное — 3 Штуки
Лимонный сок — 90 Миллилитров (30 мл. — в тесто, 60 мл. — в сироп)
Цедра лимона — 1 Ст. ложка
Мука пшеничная — 250 Грамм
Разрыхлитель теста — 2 Чайных ложки
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Приготовление:
Шаг 1. С помощью миксера или венчика взбейте яйца с сахаром. Добавьте немного охлажденное, растопленное сливочное масло, перемешайте.
Шаг 2. Добавьте сметану.
Шаг 3. Влейте лимонный сок и выложите цедру лимона.
Шаг 4. Добавьте разрыхлитель и просеянную муку.
Шаг 5. Замесите тесто по консистенции, как на густые оладьи.
Шаг 6. Выложите тесто в форму, смазанную маслом или постелите пекарскую бумагу.
Шаг 7. Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При прокалывании выпечки она должна выходить сухой.
Шаг 8. Приготовьте сироп. В мисочке перемешайте лимонный сок и сахарную пудру до полного растворения.
Шаг 9. Готовый кекс достаньте из формы, деревянной шпажкой сделайте проколы и полейте его лимонным сиропом.
Шаг 10. Лимонный кекс с сиропом готов!
Приятного аппетита!
| 