Маффины Магдаленас
18.03.2024, 10:41

Маффины Магдаленас

Маффины Магдаленас - это изысканный и ароматный десерт, идеально подходящий для любого чаепития. Для его приготовления используются только натуральные ингредиенты, которые делают его не только вкусным, но и полезным. Для начала необходимо вымыть апельсин и снять с него цедру, которую затем измельчить и отложить в сторону. В большой миске взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло и снова взбить. Затем просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить в яичную массу и перемешать до однородности. Добавить измельченную апельсиновую цедру и еще раз перемешать. Готовое тесто выложить в формы для маффинов и поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 220 градусов. Готовность маффинов проверить с помощью зубочистки - она должна быть чистой после протыкания. Пока маффины выпекаются, приготовить сироп для посыпки, смешав 2 столовые ложки сахара с 1 столовой ложкой воды в небольшой кастрюле и варить на медленном огне до золотистого цвета. Готовые маффины достать из духовки, дать им немного остыть и смазать каждый маффин сиропом. Затем посыпать сверху дополнительным сахаром и подавать теплыми или охлажденными к чаю или кофе.

Как приготовить Маффины Магдаленас

Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки Сахар 100 Грамм
Апельсин 1 Штука
Растительное масло 110 Миллилитров
Мука 150 Грамм
Разрыхлитель 5 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Добавьте цедру 1/2 апельсина и 100 мл. свежевыжатого апельсинового сока.
Шаг 2. Хорошо взбейте до появления пены.
Шаг 3. Добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
Шаг 4. Влейте масло. Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.
Шаг 5. Получившееся тесто разложите по формочкам. Поставьте в холодильник на 1 час. Это важно для того, чтобы маффины получились "с горкой". Если тесто не холодное в тот момент, когда вы ставите магдаленас в духовку, они или не поднимутся, или потом резко упадут. Перед выпеканием посыпьте тесто сверху сахаром.
Шаг 6. Выпекайте маффины 14 минут при температуре 220 градусов. Духовку сначала разогрейте до 250 градусов, а перед тем как поставить в неё кексы, опустите температуру до 220 градусов. Перед подачей остудите маффины на решётке.
Шаг 7. Маффины "Магдаленас" готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Выпечка | Добавил: Кулинар | Теги: Маффины Магдаленас, маффины
Просмотров: 52 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.