Буквально на днях нашла этот чудесный рецепт в интернете. Я большая любительница мандаринок, и поэтому рецептик меня сразу заинтересовал. Сразу же решила записать рецепт и поделиться с вами. Ни один Новый год и Рождество не проходит без мандаринок. Именно этот фрукт ассоциируется с волшебными праздниками. Обязательно приготовлю на Рождество этот красивый, ароматный и нежный мандариновый пирог. Мне кажется, что такая вкуснятина понравится всем моим родным и близким.
Мандариновый пирог приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 80 гр
Сахар - 4 ст.л.(для карамели)
Мука - 150 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло - 40 мл.
Молоко - 100 мл.
Ванильный сахар - 5 гр
Мандарины - 6 шт
Приготовление:
Шаг 1. 6 мандаринок небольшого размера очистите от кожуры и разрежьте их пополам. Если имеются косточки - выньте их.
Шаг 2. Приготовьте тесто. Для этого в миску разбейте 3 яйца, добавьте к ним 80 гр. сахара, 5 гр. ванильного сахара и щепотку соли. Взбейте ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 3. 40 гр. сливочного масла растопите и влейте во взбитую массу.
Шаг 4. Добавьте 100 гр. молока. Перемешайте.
Шаг 5. 1 ч. л. разрыхлителя добавьте в просеянные 150 гр. муки, перемешайте.
Шаг 6. Муку высыпьте в яично-молочную смесь. Перемешайте до получения жидкого теста.
Шаг 7. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
Шаг 8. Приготовим карамель: (лучше готовить в последнюю очередь) В сковороду насыпьте 4 ст. л. сахара и поставьте на средний огонь. Нам необходимо растворить сахар и получить "карамель".
Шаг 9. На дно сковороды вылейте карамель и равномерно распределите по всей поверхности.
Шаг 10. На карамельный слой выложите мандарины разрезом вниз и залейте их тестом.
Шаг 11. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог 35-40 минут.
Приятного аппетита!
| 