Если у вас имеется мультипекарь, тогда этот рецепт вам точно пригодится. Но даже если вы еще не успели купить такую полезную вещь, тоже не беда. Пряники можно выпекать и в духовке. Я использую различные формочки для печенья. "Медовые пряники", прекрасный десерт. Вы сможете приготовить вкусные пряники для новогоднего детского стола. Распишите яркой красивой глазурью и все новогоднее печенье готово! Дети будут в восторге от нежных и ярких пряников. Тесто настолько просто замешивается, что получается всегда. Незабываемый аромат пряникам придают корица и мед. Очень вкусный ароматный десерт к чашечке чая.
Медовые пряники приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мед (1 ст.л.) — 50 г
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (мелкое или половина крупного, если будете удваивать рецепт, берите 1 крупное.) — 1 шт
Корица (по желанию.) — 0,5 ч. л.
Мука (1 полный стакан 250 мл) — 130 г
Мука ржаная — 50 г
Соль — 1 щепот.
Приготовление:
Шаг 1. В чашу ложим масло, сахар, мёд
Шаг 2. На плиту ставим кастрюлю с водой, на кастрюлю чашу с мёдом, сахаром и маслом. Нагреваем, периодически помешивая
Шаг 3. Когда масло растает и сахар растворится добавляем соду
Шаг 4. Перемешиваем. Когда масса побелеет и начнёт пенится, убираем с плиты и даём немного остыть
Шаг 5. Добавляем в медовую массу яйцо перемешанное с солью, муку и корицу
Шаг 6. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час
Шаг 7. Для выпечки пряников я использую мультипекарь и панель Звездочки и Сердечки. Это очень быстро и удобно. Тесто не нужно раскатывать и вырезать формочками пряники. Эти пряники можно выпекать в духовке
Шаг 8. Звездочки выпекаются 3 мин, а сердечки 6 минут. Аккуратно снимаем пряники с панелей, сначала они хрупкие, но потом твердеют
Шаг 9. Покрываем разноцветной глазурью (по желанию)
Приятного аппетита!
| 