Морковные пышки - это вкусное и полезное лакомство, которое обязательно понравится детям и взрослым. Они готовятся из муки, сливочного масла, яиц, сметаны, моркови, разрыхлителя и соли. Морковь необходимо натереть на мелкой терке, чтобы она отдала больше своего вкуса и аромата тесту. Затем все ингредиенты смешиваются до получения однородного теста. Из полученного теста формируются небольшие шарики, которые затем обжариваются в разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пышки можно посыпать сахаром или сахарной пудрой для дополнительного вкуса. Они идеально подойдут для завтрака или полдника, а также станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Как приготовить Морковные пышки
Ингредиенты:
Мука 300 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Яйца 1 Штука
Сметана 2 Ст. ложки
Морковь 1 Штука
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар По вкусу
Растительное масло 50 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Морковь подойдёт среднего размера, сахар берите по вкусу. Сливочное масло растопите и немного остудите.
Шаг 2. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и сахар по вкусу. Перемешайте.
Шаг 4. Добавьте разрыхлитель и частями введите муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть пластичное и чуть липкое, не забивайте его сильно мукой.
Шаг 5. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку на 10 минут.
Шаг 6. Затем тесто достаньте, обомните его руками и разделите на равные части. Размер кусочков зависит от желаемого размера пышек, но не делайте слишком крупные, чтобы они успели прожариться.
Шаг 7. Сформируйте каждый кусочек в виде шарика. А затем примните рукой, придавая форму лепёшек.
Шаг 8. Жарьте изделия на умеренном огне под крышкой с двух сторон до готовности. Можно запечь пышки в духовке.
Шаг 9. Морковные пышки готовы!
Приятного аппетита!
| 