Вкусное, ароматное, нежное и невероятно милое печенье, которое вы легко можете приготовить со своими малышами в домашних условиях. Такая выпечка украсит любой новогодний стол. Для украшения снеговиков всегда используйте подручные продукты. Носик, например, вы можете нарисовать той же сахарной глазурью, покрасив ее в оранжевый цвет. Пуговки также можете нарисовать цветной глазурью или черным шоколадом.
Новогоднее печенье Тающие снеговики приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 220-250 Грамм
Крахмал картофельный — 80 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука
Ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 100+100 Грамм
Белок яичный — 1 Штука
Маршмеллоу — 12-15 Штук
Шоколад черный — 30 Грамм
Лимонный сок — По вкусу (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1. В глубокую миску вбейте крупное яйцо, всыпьте 100 грамм пудры, взбейте все до однородного состояния.
Шаг 2. Сливочное масло растопите в микроволновке, влейте в миску, очень быстро взбейте, чтобы яйца не свернулись.
Шаг 3. Всыпьте крахмал, соль, влейте экстракт ванили, подсыпайте муку постепенно. Ее количество может зависеть от размера яйца.
Шаг 4. Замесите тесто, оно должно быть гладким, не клеящимся к рукам, как пластилин.
Шаг 5. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента, вырежьте заготовки любой круглой формой, лучше всего — малым сервировочным кольцом. Переложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом и отправьте в холодильник на 10 минут. За это время разогрейте духовку. Отправьте противень в духовку ровно на 10 минут в режиме "верх/низ".
Шаг 6. А пока подготовьте все необходимое для декора печенья. Маршмеллоу и черный шоколад должны быть обязательно, все остальное по вашему желанию. У меня конфеты, из которых я сделаю носики, желейные ленты, из которых я сделаю шарфики и семечки в глазури, они будут служить в качестве пуговичек.
Шаг 7. Белок куриного яйца взбейте с оставшимися 100 грамм сахарной пудры до глянцевой однородной глазури, если есть в доме лимон — влейте немного лимонного сока.
Шаг 8. Растопите шоколад, сделайте небольшой надрез на маршмеллоу, вставьте конфету в виде носика, нарисуйте шоколадом глазки и ротик. Дайте время шоколаду застыть.
Шаг 9. Смажьте каждое печенье сахарной глазурью, поставьте сверху голову снеговика, порвите руками желейные ленты на тонкие полосочки, оберните ими вокруг шеи, положите конфеты в виде пуговичек. Оставьте снеговиков до полного застывания глазури.
Шаг 10. Когда глазурь полностью застынет, нарисуйте ручки растопленным черным шоколадом и еще раз дайте застыть.
Шаг 11. Новогоднее печенье "Тающие снеговики" готово!
Приятного аппетита!
| 