Приготовить пампушки с чесноком к борщу можно пока варится бульон. Рецепт достаточно прост, а результат превосходный. Выпечка нежная, воздушная и необыкновенно ароматная, устоять невозможно! Набор необходимых ингредиентов самый простой и наверняка найдётся на любой кухне. Дрожжевое тесто тоже самое обычное, не требующее длительной расстойки. От замеса до подачи румяных пампушек на стол уйдёт не больше полутора часов. Если хотите сопроводить борщ горячими чесночными булочками, то рекомендую готовить эти два блюда практически одновременно.
Пампушки с чесноком к борщу приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука 400 Грамм
Молоко 210 Грамм
Масло сливочнoe 2 Ст. ложки
Яйцo 1 Штука
Растительное масло 4 Ст. ложки (в тесто)
Соль 1 Чайная ложка (в тесто)
Сахар 1 Чайная ложка
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 2 Ст. ложки
Вода 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Укроп По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Соедините тёплое молоко, сливочное масло, дрожжи и сахар. Перемешайте.
Шаг 2. Добавьте масло и яйцо. Снова всё перемешайте.
Шаг 3. Затем добавьте соль и частями введите муку.
Шаг 4. Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё немного муки.
Шаг 5. Сформируйте из теста одинакового размера шарики, у меня получилось 8 штук по 100 грамм. Выложите их в смазанную маслом форму на некотором расстоянии друг от друга.
Шаг 6. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте до тех пор, пока они не поднимутся, обычно хватает 20-30 минут.
Шаг 7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Шаг 8. В мисочке соедините 2 ст.л. масла, 2 ст.л. воды, давленый чеснок, 1-2 щепотки соли и измельчённый укроп.
Шаг 9. Смажьте горячие чесночные пампушки готовым чесночным соусом и подавайте к столу.
Шаг 10. Пампушки с чесноком к борщу готовы!
Приятного аппетита!
| 