Печенье творожно-миндальное - это нежное и вкусное лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Оно состоит из двух слоев - творожного и миндального, что придает ему особую изысканность. Творожный слой имеет мягкую и слегка влажную текстуру, а миндальный - хрустящую и ароматную. Такое сочетание вкусов и текстур делает это печенье неповторимым и очень вкусным. Попробуйте это лакомство и вы не пожалеете о своем выборе!
Как приготовить Печенье творожно-миндальное
Ингредиенты:
Мука миндальная 100 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Творог 150 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 80 Грамм
Соль 1 Щепотка
Масло сливочное 100 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Масло сливочное лучше всего подержать предварительно минут 20 в морозильной камере, чтобы оно хорошенько охладилось к моменту использования.
Шаг 2. В чашу блендера выложите всю муку и добавьте ледяное масло, нарезанное кусочками.
Шаг 3. Запустите блендер на 30-40 секунд и в итоге у вас должна получиться мелкая мучная крошка. Выложите ее из чаши в просторную миску.
Шаг 4. Выложите в чашу блендера творог, сахар, соль и яйцо.
Шаг 5. Запустите устройство на 30-40 секунд и у вас должна в итоге получиться однородная творожная масса.
Шаг 6. Творожную массу из чаши блендера переложите в миску к мучной крошке и добавьте к ним миндальную муку.
Шаг 7. Замесите руками мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Шаг 8. Раскатайте миндально-творожное тесто на рабочей поверхности в пласт толщиной примерно в 2-3 мм. С помощью кондитерской вырубки для печенья вырежьте из пласта заготовки будущего печенья и переложите их на противень, застеленный пергаментом для выпекания. На половину заготовок печенья я выложила по орешку миндаля, чуть вдавливая. Выпекайте печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Шаг 9. Печенье творожно-миндальное готово!
Приятного аппетита!
| 