Представь себе пиццу, которая не только вкусная и сытная, но и выглядит невероятно красиво. Именно такой является пицца с оливками и креветками. В ее состав входят исключительно свежие и натуральные ингредиенты, которые делают ее не только вкусной, но и полезной.
Тесто для этой пиццы готовится из муки, кефира, яиц, соли и соды, что придает ему особую мягкость и нежность. Креветки же обжариваются на растительном масле до золотистой корочки, что добавляет блюду пикантности.
На готовую пиццу выкладываются нарезанные томаты, оливки, моцарелла и руккола. Все это украшается соусом из помидоров и подается к столу. Такая пицца станет отличным выбором для ужина в кругу друзей или для праздничного стола.
Как приготовить Пицца с оливками и креветками
Ингредиенты:
Оливки без косточек 12 Штук
Креветки 10 Штук
Мука 200 Грамм
Кефир 150 Миллилитров
Яйца 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сода 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Томатный соус 1 Ст. ложка
Помидор 1 Штука
Моцарелла 100 Грамм
Руккола По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Помидор и веточки рукколы ополосните в проточной воде. Из баночки с оливками слейте излишнюю жидкость.
Шаг 2. Креветки отварите в кипящей воде в сотейнике 5 минут, а затем почистите.
Шаг 3. Приготовьте тесто для основы. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и активно перемешайте венчиком эти ингредиенты.
Шаг 4. Залейте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком все до получения однородной смеси. Просейте муку и добавьте соду. Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Шаг 5. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, оливки каждую разрежьте на 2 части.
Шаг 6. Все тесто поделите на две части и из одной части раскатайте круг диаметром 30-32 см. Очень удобно раскатывать тесто на пергаменте для выпекания, а затем все перенести на противень. Смажьте круг из теста томатным соусом и разложите кружочки помидоров.
Шаг 7. Затем равномерно разложите половинки оливок и креветки.
Шаг 8. Поверх разложите тонкие ломтики моцареллы и веточки рукколы. Отправьте пиццу на противне выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 9. Горячую пиццу нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Шаг 10. Пицца с оливками и креветками готова!
Приятного аппетита!
| 