Замечательный рецепт! Из разряда просто, быстро и вкусно! Оптимальный диаметр сковороды 24-26 см., если у вас сковорода меньше, то лучше всего уменьшить ингредиенты пропорционально. Учтите, что и кухонная техника у всех работает по-разному и сила нагрева может отличаться. Подстраивайтесь под свою плиту и по необходимости уменьшайте или увеличивайте силу нагрева. Если вы находитесь на даче, отдыхе или в общежитии, то этот рецепт может стать просто палочкой-выручалочкой, когда нет возможности воспользоваться духовкой.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Готовое тесто не должно быть слишком густым или жидким.
Пирог с яблоками на сковороде приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яблоки — 250 Грамм
Мука — 200 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Кефир — 150 Миллилитров
Масло сливочное — 30 Миллилитров (растопленное)
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель теста — 10 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Корица — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Шаг 2. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 3. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу по вкусу.
Шаг 4. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.
шаг 5. Сковороду смажьте сливочным маслом и посыпьте 1 ст.л. сахара. Сверху выложите нарезанные кубиками яблоки. Если у вас крупные яблоки, то можно нарезать их дольками.
Шаг 6. Вылейте на яблоки тесто и разровняйте его лопаткой.
Шаг 7. Выпекайте под крышкой на самом маленьком огне около 15-20 минут или до тех пор, пока сверху пирог не станет сухим, а низ не подрумянится.
Шаг 8. Аккуратно переверните пирог на другую сторону при помощи тарелки, а когда пирог окажется на тарелке, лопаткой стряхните пирог назад на сковороду. Вновь накройте крышкой и готовьте ещё около 5-7 минут.
Шаг 9. Так же при помощи тарелки достаньте пирог, остудите и подавайте к столу. Пирог с яблоками на сковороде готов!
Приятного аппетита!
| 