Пирожки из картофельного теста
30.03.2024, 11:28

Пирожки из картофельного теста

Пирожки из картофельного теста - это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Основой этого блюда является картофельное тесто, приготовленное из картофеля, муки, яйца и сливочного масла. Оно получается нежным, воздушным и очень удобным для формирования пирожков. Для начинки используется зеленый лук, который придает пирожкам свежесть и яркий аромат. В каждый пирожок добавляется по два яйца, что делает начинку сочной и питательной. Пирожки приправляются солью и черным молотым перцем по вкусу. Приготовление пирожков из картофельного теста не займет много времени и не требует сложных ингредиентов. Картофель отваривается, затем смешивается с мукой, яйцами и сливочным маслом, после чего из полученного теста формируются пирожки с начинкой из зеленого лука и яиц. Пирожки обжариваются на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки, что придает им хрустящую текстуру и аппетитный вид. Подавать пирожки из картофельного теста лучше всего с пылу с жару, чтобы насладиться их теплым и нежным вкусом. Они идеально сочетаются с супами, салатами или могут быть самостоятельным блюдом. Пирожки из картофельного теста обязательно придутся по вкусу всем любителям домашней выпечки и необычных сочетаний продуктов.

Как приготовить Пирожки из картофельного теста

Ингредиенты:

Картофель 400 Грамм
Мука пшеничная 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Масло сливочное 35 Грамм
Растительное масло 50 Грамм
Зеленый лук 7 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Почищенный картофель отварите до мягкости в подсоленной воде. Варите картофель примерно 20-25 минут.
Шаг 2. Затем слейте всю воду с картофеля и добавьте туда кусочек сливочного масла. Разомните картофель в пюре, чтобы не было комочков. Полностью остудите его.
Шаг 3. Вбейте в картофельную массу 1 куриное яйцо и размешайте. Частями всыпайте просеянную пшеничную муку и постепенно замешивайте тесто.
Шаг 4. Замесите мягкое картофельное тесто, оно может слегка липнуть к рукам — это нормально. Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут.
Шаг 5. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Отварите вкрутую пару куриных яиц, остудите их и почистите. Яйца нарежьте кубиками. Смешайте их с мелко нарезанным зеленым луком. Начинку посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6. Тесто разделите на равные шарики среднего размера. Каждый шарик приплюсните ладошкой или раскатайте скалкой, чтобы получилась круглая лепешка. В центр выложите 1,5-2 ч.л. яичной начинки.
Шаг 7. Пирожок защипните, соединяя все края. Таким образом слепите все пирожки. При работе с пирожками подсыпайте на поверхность немного муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Шаг 8. Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите туда картофельные пирожки. Обжаривайте их с двух сторон по 4-5 минут, чтобы подрумянились. Пирожки станут более пышными.
Шаг 9. Пирожки из картофельного теста готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Выпечка | Добавил: Кулинар | Теги: Пирожки из картофельного теста, пирожки
Просмотров: 52 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.