Пончики – это классическое лакомство, которое знакомо каждому с детства. Но что, если мы скажем вам, что можно приготовить пончики не только на молоке, но и на ряженке? Этот рецепт удивит вас своей простотой и невероятным вкусом. Пончики на ряженке получаются невероятно нежными, мягкими и пышными. Они идеально подходят для завтрака или в качестве десерта после обеда. Попробуйте приготовить их дома и убедитесь сами!
Как приготовить Пончики на ряженке
Ингредиенты:
Мука 500 Грамм
Ряженка 200 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки
Сахарная пудра По вкусу (для посыпки)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Растительное масло для фритюра 300 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. В просторную миску вбейте яйца и добавьте сахар.
Шаг 2. Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения пышной массы.
Шаг 3. Добавьте ряженку. Венчиком все перемешайте.
Шаг 4. Просейте всю муку. Добавьте разрыхлитель.
Шаг 5. Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
Шаг 6. Затем в сотейнике на среднем огне разогрейте все растительное масло. От общей массы теста отделяйте небольшие части весом примерно в 30 грамм. Из каждой такой маленькой части теста скатайте шарики и выкладывайте в разогретое масло. Обжаривайте каждый шарик-пончик со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Затем готовые пончики выловите шумовкой и переложите на тарелку с бумажными полотенцами, таким образом избавляясь от излишков растительного масла.
Шаг 7. Готовые пончики охладите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Шаг 8. Пончики на ряженке готовы!
Приятного аппетита!
|