Готовим ПП хачапури на сковороде. Это простой и вкусный завтрак для тех, кто следит за своим здоровьем или не употребляет глютен. Такой завтрак готовится очень быстро и просто! Этот вариант завтрака я готовлю достаточно часто. Мне очень нравится вкус, а по калорийности это блюдо вписывается в любое диетическое меню. Завтрак получается достаточно сытный и очень вкусный!
Для теста, чтобы не использовать больше муки, возьмите сухой творог, без лишней сыворотки. Вместо рисовой муки можно взять любую другую без глютена. Сыр "Моцарелла" для начинки можно заменить на любой другой или взять рассольный сыр. Если у вашей сковороды нет хорошего покрытия, то смажьте ее, для уверенности, небольшим количеством топленого или кокосового масла.
ПП хачапури на сковороде приготовление пошагово
Ингредиенты:
Творог — 120 Грамм (тесто)
Яичный белок — 1 Штука (тесто)
Мука рисовая — 40 Грамм (тесто)
Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки (тесто)
Соль — По вкусу (тесто)
Сыр "Моцарелла" — 50 Грамм (начинка)
Яичный желток — 1 Штука (начинка)
Приготовление:
Шаг 1. Для приготовления теста, в миску выложите творог, добавьте немного соли и вбейте яичный белок. Смешайте тщательно ингредиенты.
Шаг 2. Добавьте муку, разрыхлитель.
Шаг 3. Замесите мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам.
Шаг 4. Из теста сформируйте "лодочку". Выложите ее на раскаленную сковороду с хорошим антипригарным покрытием, и жарьте лепешку при медленном нагреве под крышкой 4-5 минут.
Шаг 5. Хачапури переверните лопаткой.
Шаг 6. Сыр "Моцарелла" натрите на мелкой терке и выложите поверх испеченной стороны. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 3 минуты при небольшом нагреве.
Шаг 7. Ножом сделайте в центре углубление и влейте яичный желток. Готовьте под крышкой буквально 1-2 минуты, желток должен остаться жидким.
Шаг 8. Готовый хачапури сразу подавайте к столу присыпав зеленью!
Приятного аппетита!
| 