Шоколадные блины с творогом - это вкусное и питательное блюдо, которое обязательно понравится любителям сладкого. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты: молоко, сахар, творог высокой жирности, сливки, разрыхлитель, яйца, ванильный сахар, какао, муку и растительное масло.
Первым делом нужно приготовить тесто для блинчиков. Для этого смешайте в миске молоко, два столовых ложки сахара, яйца и растительное масло. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и какао. Все хорошо перемешайте до получения однородного теста. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и выпекайте тонкие блинчики.
Пока блины остывают, приготовьте творожную начинку. Для этого разотрите творог с двумя столовыми ложками сахара и сливками до получения кремообразной массы. Добавьте ванилин по вкусу.
Выложите начинку на один край блина и сверните его рулетом или конвертиком. Таким образом сформируйте все блины с начинкой. Готовые блины можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
Как приготовить Шоколадные блины с творожной начинкой
Ингредиенты:
Молоко 1 Стакан
Сахар 4 Ст. ложки (2 ст.л. в тесто, 2 ст.л. в начинку)
Творог высокой жирност 200 Грамм
Сливки 20-25% жирности 4 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйца 2 Штуки
Ванильный сахар 10 Грамм
Какао 3 Чайных ложки
Мука 1.5 Стакана
Масло растительное 50 Миллилитров (плюс 2 ст.л. для смазывания формы)
Приготовление:
Шаг 1. Молоко немного подогрейте, добавьте соль, сахар, растительное масло, ванильный сахар и вбейте яйца. Все хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 2. Смешайте муку, какао и разрыхлитель, просейте в молочную массу. Все хорошо перемешайте до однородного теста и дайте постоять 15 минут.
Шаг 3. Сковороду разогрейте на медленном огне, смажьте растительным маслом и налейте часть теста, распределив в тонкий блин. Выпекайте с двух сторон до готовности и снимите со сковороды. Испеките так все блины.
Шаг 4. В миску выложите творог, добавьте ванильный сахар, обычный сахар и влейте сливки. Все хорошо взбейте до однородности.
Шаг 5. Нанесите творожную начинку на каждый блин и сверните в трубочку.
Шаг 6. Шоколадные блины с творожной начинкой готовы!
Приятного аппетита!
| 