Воздушные, очень вкусные и ароматные маффины на сметане отличная домашняя шоколадная выпечка. Берите на заметку простой рецепт! Сметана для приготовления маффинов подходит любой жирности, но чем процент выше, тем вкуснее будет готовая выпечка. При желании в тесто можно добавить изюм или цукаты.
Шоколадные маффины на сметане приготовление пошагово
Ингредиенты:
Какао-порошок — 2 Ст. ложки
Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
Мука пшеничная — 4-5 Ст. ложек
Яйцо куриное — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Сметана — 100 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Приготовление:
Шаг 1. В глубокую миску вбейте яйца, взбейте их в легкую пену вместе с сахаром.
Шаг 2. Выложите сметану средней жирности, быстро взбейте венчиком, чтобы яйца не свернулись.
Шаг 3. Всыпьте муку, крахмал, какао-порошок и разрыхлитель.
Шаг 4. Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков, затем влейте растительное масло. Тесто должно получиться в меру густое, как на оладьи.
Шаг 5. Огнеупорную форму для маффинов выстелите бумажными манжетками. Выложите в каждую форму 2/3 теста и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме Верх-низ.
Шаг 6. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. При прокалывании маффинов она должна выходить сухой. Готово!
Приятного аппетита!
| 