Рецепт этого пирога родом из детства, его готовили практически в каждой семье, причем именно на маргарине, а не на сливочном масле. Он невероятно вкусный, попробуйте! На маргарине тесто для тертого пирога получается очень вкусным и более рассыпчатым, кроме того, он гораздо дешевле сливочного масла. Варенье вы можете использовать любое фруктовое или ягодное, в меру густое. Также отлично подойдет джем или повидло.
Тертый пирог с вареньем на маргарине приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука пшеничная 300 Грамм
Маргарин 120 Грамм
Яйцo 1 Штука (крупное)
Сахар 100 Грамм
Ванильный экстракт или ванилин По вкусу
Яблочное варенье 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Приготовление:
Шаг 1. Первым делом вбейте в глубокую миску крупное куриное яйцо, всыпьте сахар и взбейте венчиком минуты 3-4, пока масса не побелеет.
Шаг 2. Маргарин натрите на крупной терке.
Шаг 3. Просейте муку, добавьте в миску вместе с разрыхлителем, щепоткой соли и ванильным экстрактом или эссенцией. Начните замешивать тесто.
Шаг 4. Сначала у вас получится крошка, которая в процессе вымешивания соберется в мягкое и эластичное тесто.
Шаг 5. Разделите тесто на две половины — большую и меньшую. Меньшую положите в пищевой кулек и отправьте пока в морозильную камеру. А большую раскатайте на пергаменте, перенесите сразу на противень, выложите сверху ломики яблок слегка внахлест.
Шаг 6. Натрите на крупной терке слегка подмерзшую вторую часть теста так, чтобы она практически полностью прикрывала слой яблочных долек. Отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева минут на 20-25. Но лучше следить за своей техникой. Как только крошка на пироге хорошо зарумянится — он готов.
Шаг 7. Остывший тертый пирог с вареньем на маргарине остудите на решетке, затем нарежьте на порционные кусочки. Подавайте с чаем, ароматным кофе или с молоком.
Шаг 8. Тертый пирог с вареньем на маргарине готов!
Приятного аппетита!
| 