Тофники
28.03.2023, 13:42

Тофники

Тофники — это растительная альтернатива сырникам. Они готовятся на основе соевого сыра тофу, без яиц. На вкус тофники получаются очень близки к оригиналу. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофники. Тофу подойдет любой, кроме шелкового и без добавок, но лучше брать мягкий по консистенции. Если тофу слишком мокрый, то предварительно промокните его бумажными салфетками от влаги. По желанию в тофники можно добавить изюм, шоколадные капли или вяленую вишню. Подавать их можно со сладким сиропом, вареньем или ягодами.

Тофники приготовление пошагово

Ингредиенты:

Тофу 300 Грамм
Сахар 1-2 Ст. ложек
Лимонная кислота 1/3 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Ванильный ароматизатор 1-2 Капель
Рисовая мука 1-2 Ст. ложек
Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

Шаг 1. Тофу измельчите в блендере до состояния однородной массы. Если блендера нет, можно натереть тофу на терке или раскрошить вилкой до консистенции творога.
Шаг 2. Переложите получившуюся массу в миску. Добавьте сахар, ванильный ароматизатор, лимонную кислоту, рисовую муку и щепотку соли. Перемешайте хорошенько массу из тофу, при необходимости добавьте еще сахара или муки.
Шаг 3. Сформируйте из получившейся массы тофники. Слегка обваляйте их в рисовой муке.
Шаг 4. Они должны хорошо держать форму и не крошиться.
Шаг 5. Обжарьте тофники в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые тофники выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 6. Тофники готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Выпечка | Добавил: Кулинар | Теги: Тофники
Просмотров: 35 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.