В мире существует много вкусных тортов. И вот один из них, который бы я лично записала в первую десятку обалденных тортиков. Реальное тропическое наслаждение вам обеспечит вкус кокоса и нежные мягкие слои торта. Слои получаются настолько тоненькими, что позволяет крему из сливочного сыра и сливок без труда пропитать их полностью и сделать мягкими и сочными, нежными. Для более праздничной подачи украсить великолепнейший тортик можно кокосовой стружкой и пудрой, а также сахарными снежинками. Кокосовый тортик создает праздничный новогодний настрой. Ну а для тех, кто не любит кокос, можно воспользоваться шоколадом. Тогда получится тортик с шоколадом. Тоже смотрится достаточно нарядно.
Торт Кокосовое наслаждение приготовление пошагово
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 1 банка
Яйца — 2 шт.
Мука — 160 гр.
Разрыхлитель — 10-12 гр.
Сливочный сыр — 500 гр.
Сливки молочные — 350 мл.
Сахарная пудра — 150 гр.
Кокосовая стружка — 5 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
Шаг 2. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст. л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.
Шаг 3. Выпекать коржи при 180 °C около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Я каждый корж немного обрезала до нужного мне размера. Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
Шаг 4. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).
Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбивания и венчик - холодными. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешать.
Шаг 5. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Шаг 6. Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой.
Шаг 7. Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются.
Приятного аппетита!
| 