Впервые увидев запеканку, я просто влюбилась в нее с первого взгляда. Я не могла взгляд отвести от таких милых пчелок. Долго восхищалась фантазией автора данной запеканки. Вот это надо же было додуматься так украсить самую обычную творожную запеканку. Хотя нет, не самую обычную, а ОСОБУЮ. Запеканка по данному рецепту действительно особая. Она получается особенно нежной, особенно сочной и особенно красивой. Смело могу порекомендовать такой запеканкой: заменить торт на детском утреннике. Детям точно понравится, так как получается не только вкусненько, но и красивенько. Ну или можно просто испечь запеканку с пчелками на завтрак. И для вашей семьи наступит самое доброе утро!
Творожная запеканка Особая приготовление пошагово
Ингредиенты:
Крупа манная (с горочкой) — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Крахмал кукурузный (с горочкой) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Ванильная эссенция — 1/3 ч. л.
Творог (9%) — 300 г
Сметана — 200 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Клюква (вяленая) — 1 горст.
Приготовление:
Шаг 1. Сварить манную кашу с 1 ложкой сахара. Остудить.
Шаг 2. Яйца взбить с оставшимся сахаром в плотную массу.
Шаг 3. Творог и манную кашу пробить в чаше комбайна до однородности.
Шаг 4. Легкими движениями смешать творожную массу с яичной. Всыпать крахмал, смешанный с разрыхлителем и перемешать.
Шаг 5. Аккуратно вмешать в тесто вяленую клюкву.
Шаг 6. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выпекать 50 минут на режиме Выпечка.
Шаг 7. Остудить запеканку в мультиварке до теплого состояния. Вынуть с помощью решетки пароварки и на ней же оставить окончательно остывать. Собственно, и все. Запеканка вкусна теплой со сметаной.
Шаг 8. Но, если подавать запеканку холодной, можно немного пофантазировать. Сметану взбить с сахарной пудрой и покрыть запеканку сверху. После остывания она чуть оседает и образует уютную выемку – как раз под сметану.
Шаг 9. А украсить запеканку можно половинками консервированных абрикосов, покрыв их растопленным шоколадом, изображая забавных пчелок. Глазки сделать из сахарных бусин, а крылья – из лепестков миндаля.
Приятного аппетита!
| 