Творожная запеканка с корицей – это нежный и ароматный десерт, который обязательно придется по вкусу всем любителям домашней выпечки. С помощью простых и доступных ингредиентов можно приготовить настоящее лакомство, которое станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю.
Для начала необходимо подготовить изюм. Его следует промыть под проточной водой и залить кипятком на 15 минут, чтобы он стал мягким и сочным. Затем творог нужно протереть через сито или взбить блендером, чтобы получилась однородная масса без комочков. Далее яйца взбиваются с сахаром до пышной пены, после чего к ним добавляются манная крупа, сливки и корица. Все тщательно перемешивается до однородного состояния, после чего добавляется творог и изюм. Полученная масса выкладывается в смазанную растительным маслом форму для запекания и отправляется в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Тем временем можно приготовить яблочную начинку. Для этого яблоко очищается от кожуры и сердцевины, нарезается мелкими кубиками и обжаривается на сковороде с добавлением сахара до золотистого цвета.
Готовая запеканка остужается, после чего нарезается на порционные кусочки и подается к столу.
Как приготовить Творожная запеканка с корицей
Ингредиенты:
Творог 400 Грамм
Изюм 40 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Манная крупа 3 Ст. ложки
Сливки 1 Ст. ложка
Корица молотая 1 Чайная ложка
Яблоко 1/2 Штуки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 1 Чайная ложка
Сухари панировочное 1 Ст. ложка
Приготовление:
Шаг 1. Изюм без косточек залейте горячей водой на 5 минут. Слейте воду, промойте и обсушите.
Шаг 2. В миску выложите творог, желтки, манку, корицу, сахар и влейте сливки. Все хорошо перемешайте. Белки отложите.
Шаг 3. Добавьте в творожную массу изюм и перемешайте.
Шаг 4. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте в плотную пену. Выложите белки в миску с творогом и аккуратно перемешайте.
Шаг 5. Форму смажьте растительным маслом, посыпьте сухарями и переложите творожную массу. Яблоко очистите от сердцевины, порежьте полукольцами и утопите в твороге.
Шаг 6. Посыпьте запеканку сахаром и поставьте в горячую духовку. Готовьте творожную запеканку с корицей при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Спустя время готовую запеканку достаньте и полностью остудите.
Шаг 7. Творожная запеканка с корицей готова!
Приятного аппетита!
| 