Творожный кекс с лимоном и изюмом - это восхитительный десерт, который обязательно порадует вас и вашу семью. Нежный творог в сочетании с сочной лимонной цедрой и сладким изюмом создают неповторимый вкус, который не оставит равнодушным никого. В состав этого блюда входят простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Творог, яйца, сахар, масло, мука, сода, соль, ванилин, цедра лимона и изюм - все это необходимо для приготовления вкусного и ароматного кекса. Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой или лимонным курдом. Он станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Подавайте его с чашкой горячего напитка и наслаждайтесь неповторимым вкусом домашнего десерта.
Как приготовить Творожный кекс с лимонами и изюмом
Ингредиенты:
Творог 230 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сахар 200 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Мука пшеничная 200 Грамм
Сода 1/3 Чайных ложки
Соль По вкусу
Ванилин По вкусу
Цедра лимона 1 Ст. ложка
Изюм 100 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2. Изюм залейте кипятком и оставьте постоять минут на 15, чтобы он пропарился. Затем промойте его и обсушите на полотенце. Лимон помойте и обдайте кипятком. Снимите с него цедру, стараясь не затрагивать белую часть.
Шаг 3. Для теста смешайте яйца с сахаром. Добавьте мягкое сливочное масло и творог. Смешайте.
Шаг 4. Добавьте в тесто соду, щепотку соли и ванилина. Затем постепенно подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. Готовое тесто получится достаточно густое. Если творог изначально был очень влажный, то муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте.
Шаг 5. Следом вмешайте в тесто изюм и цедру лимона.
Шаг 6. Готовое тесто выложите в силиконовую форму для выпечки. В зависимости от качества формы, можно её смазать растительным маслом. Выпекайте кекс при 180 градусах, примерно, 40-60 минут.
Шаг 7. Готовый кекс немного увеличится в размере и станет золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите. Нарежьте кекс на кусочки и подавайте к столу.
Шаг 8. Творожный кекс с лимонами и изюмом готов!
Приятного аппетита!
| 