Пышный и сочный творожный пирог можно приготовить и на сковороде. Добавьте еще и ароматные яблоки, они отлично пропекутся в карамели и покроют выпечку сверху сладкой начинкой. Пирог получается пропаренным и воздушным, не крошащимся, а наоборот — плотным и сочным. Вы можете заменить растительное масло топленым сливочным, добавляя его в тесто. В любом случае выпечка получится просто ошеломительно вкусной!
Творожный пирог на сковороде с яблоками приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яблоки 2 Штуки
Творог 100 Грамм (любой жирности)
Яйцo 2 Штуки
Мука пшеничная 130 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка (без горки)
Сахар 150 Грамм
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Кефир 80 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Яблоко используйте крупное или два средних любого сорта.
Шаг 2. Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар, соль и взбейте в течение 4-5 минут в пышную пену на самой высокой скорости техники.
Шаг 3. Выложите творог любой жирности, влейте растительное масло, влейте кефир и тщательно перемешайте.
Шаг 4. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Вмешайте их в массу, чтобы у вас получилось густоватое тесто.
Шаг 5. 30 грамм сахара высыпьте на дно сковороды и разровняйте. По желанию вы можете добавить нарезанное сливочное масло, если любите карамель со сливочным вкусом. Яблоки промойте в воде, разрежьте на четвертинки. Срежьте семенные блоки и нарежьте кубиками или ломтиками. Высыпьте яблочную нарезку на сковороду и разровняйте.
Шаг 6. Аккуратно выложите на яблочный слой приготовленное тесто, чтобы оно покрыло его полностью.
Шаг 7. Накройте сковороду крышкой и поместите ее на плиту, включая минимальный нагрев. Готовиться пирог будет примерно 25-30 минут.
Шаг 8. Когда по дому поплывет аромат яблочного пирога, аккуратно приподнимите крышку и проверьте тесто на готовность. Оно должно быть пропаренным и рыхлым. Выключите нагрев.
Шаг 9. Снимите крышку, накройте сковороду тарелкой и с помощью полотенца переверните дном вверх. Пирог выпадет на тарелку. На дне сковороды могут остаться несколько кусочков яблок в карамели, выложите их на пирог.
Шаг 10. Разрежьте творожный пирог с яблоками на порционные кусочки и подайте к столу горячим, пока тянется карамель.
Шаг 11. Творожный пирог на сковороде с яблоками готов!
Приятного аппетита!
| 