Наша любимая бабуля каждое воскресенье угощала нас горячей ароматной выпечкой. Чаще всего она готовила ватрушки. Просто потому-что мы их безумно любили. Ватрушки бабушка всегда стряпала среднего размера. И только представьте наше удивление, когда на столе мы увидели одну большую ватрушку, которая была похожа на весеннее солнышко. Помню, что бабуля сказала, что это новый рецепт и очень хочет знать наше мнение. Ну, на тот момент мы уже не могли отвечать бабушке. Мы уже во всю уплетали свежую, новую и вкусную ватрушку, которая ароматно и совсем чуть-чуть пахла лимончиком. Сейчас я часто готовлю такую ватрушку. Для приготовления использую мультиварку, но можно печь и в форме для запекания использую духовку. Как вам больше нравится, так и готовьте. В любом случаи получится вкусная, ароматная и мягкая ватрушка.
Ватрушка Солнечный круг приготовление пошагово
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо — 4 шт
Сахар — 1/2 стак.
Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Сухари панировочные — 3/4 стак.
Мука — 2 ст. л.
Начинка:
Творог (мягкий обезжиренный) — 200 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
Цедра лимона — 1/2 шт
Приготовление:
Шаг 1. Сначала готовим творожную начинку.
Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и цедрой половины лимона до пышности.
Шаг 2. Продолжая взбивать, добавляем творог. Начинка готова.
Шаг 3. Яйца взбиваем с ванильным сахаром и сахаром до посветления и увеличения в объеме
Шаг 4. Добавляем панировочные сухари, перемешиваем
Шаг 5. Вводим просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Я взбивала массу миксером на самой низкой скорости
Шаг 6. На дно чаши мультиварки кладем вырезанный из пекарской бумаги круг. Это нужно для того, чтобы потом мы могли легко достать ватрушку.
Выливаем в чашу тесто.
Шаг 7. Аккуратно в центр круга выливаем творожную начинку.
Закрываем крышку и ставим программу Выпечка на 60 мин.
Шаг 8. Ватрушку оставляем немного остыть в мультиварке. Извлекаем ее при помощи чаши для пароварки и переворачиваем на тарелку.
Шаг 9. Остывшую ватрушку я слегка припорошила сахарной пудрой с корицей!
Приятного аппетита!
| 