Хочу поделиться рецептом вегетарианского пирога с водорослями нори. Он получается вкусным и сытным, а нори придают ему "морской" вкус. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский пирог с нори. Количество ингредиентов рассчитана на форму диаметром 20-22 см. Вместо тофу можно взять мягкий творожный сыр. Для более рыбного вкуса в начинку можно добавить ещё приправу для рыбы. Такой пирог напоминает рыбный, но подойдет для вегетарианского питания. Берите рецепт на заметку!
Вегетарианский пирог с нори приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука — 200 Грамм
Сливочное масло — 60 Грамм
Сахар — 1/3 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. — в тесто, 1/2 ч.л. — в начинку)
Сода — 1/3 Чайных ложки
Сметана — 60 Грамм
Вода теплая — 30-40 Миллилитров
Тофу — 250-300 Грамм
Сыр — 30-40 Грамм
Картофель отварной — 1-2 Штук
Кунжут — 1 Чайная ложка
Нори — 1-2 Листа
Черный молотый перец — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Смешайте муку с солью, сахаром и содой.
Шаг 2. Добавьте сливочное масло и разотрите в крошку муку.
Шаг 3. Затем влейте теплую воду и добавьте сметану. Замесите однородное тесто.
Шаг 4. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник, пока будете готовить начинку.
Шаг 5. Для начинки измельчите в блендере тофу, разорванный на кусочки лист нори, соль и черный молотый перец.
Шаг 6. Тесто разделите на 2 части, одну сделайте чуть побольше. Раскатайте большую часть и выложите в форму для выпечки, сформируйте бортики. Сверху выложите нарезанную пластинами картошку.
Шаг 7. Затем распределите начинку из тофу и нори ровным слоем.
Шаг 8. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 9. Сверху накройте второй раскатанной частью. Защипните края. Наколите вилкой тесто. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 185 градусов в духовке.
Шаг 10. Вегетарианский пирог с нори готов!
Приятного аппетита!
| 