Венские вафли – это классический десерт, который знаком многим с детства. Они имеют нежную, воздушную текстуру и приятный вкус. Для их приготовления используются простые и доступные ингредиенты, такие как мука, яйца, вода, растительное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Весь процесс приготовления вафель не требует особых навыков и занимает около 30-40 минут. Готовые вафли можно украсить ягодами, фруктами, мороженым или взбитыми сливками, что сделает их еще вкуснее и привлекательнее!
Как приготовить Венские вафли на растительном масле и воде
Ингредиенты:
Мука 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Вода 100 Миллилитров
Растительное масло 50 Миллилитров
Сахар 80 Грамм
Ванильный сахар 15 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Приготовление:
Шаг 1. Яйца очень аккуратно поделите по разным мисочкам на желтки и белки.
Шаг 2. В миску с желтками всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Активно перемешайте миксером до получения светлой, однородной смеси.
Шаг 3. Добавьте растительное масло и вмешайте его миксером. Залейте только что закипевшую воду и при этом активно вмешивайте ее в смесь венчиком.
Шаг 4. В отдельную, сухую миску выложите белковую массу и взбейте ее миксером до получения устойчивых пиков.
Шаг 5. В миску с желтковой массой аккуратно вмешайте лопаткой взбитые белки до полного соединения и в эту смесь просейте муку с разрыхлителем.
Шаг 6. Вмешайте муку аккуратными движениями лопатки до получения однородного теста. Тесто по консистенции получается вязким, как густое оладьевое тесто.
Шаг 7. Рабочие поверхности электрической вафельницы смажьте тонким слоем растительного масла и выкладывайте на каждую поверхность по 1-2 столовые ложки теста. Вафли выпекайте 2-3 минуты до появления золотистой корочки.
Шаг 8. Венские вафли на растительном масле и воде готовы!
Приятного аппетита!
| 