Заварные лепешки с сыром и зеленью - это идеальное блюдо для любителей сытных, ароматных и вкусных закусок. Приготовленные из заварного теста, они получаются нежными и хрустящими одновременно, а благодаря добавлению сыра и зелени, приобретают неповторимый вкус и аромат. Такое блюдо станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также может быть подано в качестве закуски на праздничный стол. Порадуйте себя и своих близких этим простым, но изумительно вкусным блюдом!
Как приготовить Заварные лепешки с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Мука 220 Грамм
Кипяток 100 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Сыр 150 Грамм
Зелень любая По вкусу
Растительное масло По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Соедините муку и соль. Лучше сначала возьмите около 150-200 граммов муки, а затем частями добавьте оставшуюся.
Шаг 2. Влейте кипяток. Энергично перемешайте всё ложкой.
Шаг 3. Затем частями подсыпая оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте миску полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Шаг 4. Сыр натрите на крупной тёрке и соедините с измельчённой свежей зеленью. Зелень можно взять любую по вкусу.
Шаг 5. Разделите тесто на 2-3 части. Каждую часть вымешайте руками ещё раз и соберите в колобок.
Шаг 6. Раскатайте каждую часть теста в форме лепёшки. По центру выложите начинку. Края теста приподнимите над начинкой и хорошо соедините.
Шаг 7. Затем переверните, немного придавите тесто с начинкой ладошкой и раскатайте аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Если будут образовываться пузыри, можно проколоть их для выхода воздуха зубочисткой. Чем тоньше получится раскатать, тем лучше.
Шаг 8. Жарьте лепёшки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 9. Заварные лепешки с сыром и зеленью готовы!
Приятного аппетита!
| 