Яблоки консервированные
31.01.2022, 17:05

Яблоки консервированные

В этом году был прекрасный урожай яблок. Яблочки вызрели на загляденье! Все мои родные люди очень любят консервированные яблочки. Поэтому я заготавливаю на зиму побольше баночек. Вам тоже советую обязательно в этом году запастись яблоками на всю зиму. Раньше мне приходилось долго возиться с консервацией. Но однажды нашла рецепт, по которому не было необходимости стерилизовать банки с яблоками. Первый год законсервировала баночек пять для пробы, так как свекровь уверяла, что без стерилизации они храниться не будут. Послушала свекровь, а зимой пожалела. Так как с моими чудными яблочками ничего не случилось. Одну баночку специально оставляла до самого лета, и ничего не произошло. Яблочки остались очень вкусными, как будто только что сняты с дерева.

Яблоки консервированные приготовление пошагово

Ингредиенты:

Яблоко
Сахар — 250 г
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Вода — 2 л

Приготовление:

Шаг 1. Пропорции продуктов даны на одну 3-х литровую банку.
Яблоки берем тверденькие, не порченые и не очень крупные (чтоб в горлышко банки прошли). Если свои, то срываем с дерева.
Шаг 2. С яблок кружочком срезаем верхушки с двух сторон.
Шаг 3. Укладываем плотно в стерильную 3-х литровую банку.
Пока укладываем яблоки, ставим воду кипятиться (я обычно это делаю электрочайником).
Шаг 4. Когда вода закипела, заливаем банку с яблоками до самого верха, накрываем стерильной крышкой и оставляем остыть 30 минут.
Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан воды (т. к. яблоки впитают много жидкости) и снова кипятим.
Повторно заливаем яблоки кипятком и снова оставляем на 30 минут.
Шаг 5. Когда банка повторно остыла, сливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения и 1 минуту кипятим, чтобы растаял весь сахар.
Шаг 6. К яблокам добавляем лимонную кислоту. Заливаем сироп в банку и закатываем. Банку переворачиваем вверх дном и оставляем остывать под одеялом на 2 суток.
Шаг 7. Консервированные яблоки готовы.

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Яблоки консервированные, яблоки
Просмотров: 215 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.