Красочный компот из винограда и слив можно приготовить буквально за 15 минут, имея под рукой фрукты, ягоды, сахар, емкость и кипяток. Напиток с удовольствием пьют в зимнее время взрослые и дети. Расчет ингредиентов указан для банки объемом 1 литр. Хранить консервацию можно как при комнатной температуре, так и в погребе либо подвале, гараже. Компот получается очень красочным и вкусным, его можно подавать в будни или на праздничный стол.
Компот из винограда и слив приготовление пошагово
Ингредиенты:
Сливы 5-6 Штук
Виноград 120-150 Грамм
Сахар 80 Грамм
Вода 700 Миллилитров
Лимонная кислота 2 Щепотки
Приготовление:
Шаг 1. Сливы и виноград пробуйте перед закатыванием, чтобы знать норму сахарного песка, которую нужно будет добавить в напиток. Вскипятите чайник с водой.
Шаг 2. Сливы промойте в воде, удалите хвостики и разделите на половинки. Удалите косточки, а половинки фруктов выложите в чистую, промытую емкость. Если используете алычу - увеличьте вдвое норму сахара и чуть уменьшите количество жидкости для компота.
Шаг 3. Оборвите с кисти виноградные ягоды, промойте их в воде и высыпьте в емкость.
Шаг 4. Залейте в банку кипяток, накройте металлической крышкой и дайте пропариться около 7-8 минут.
Шаг 5. Спустя указанное время смените крышку на сливную, слейте жидкость в кастрюлю и вновь вскипятите.
Шаг 6. В банку всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. По желанию сахар и кислоту можете всыпать непосредственно в кастрюлю, чтобы сварить сироп, если вам так удобнее.
Шаг 7. Залейте кипящей жидкостью из кастрюли и аккуратно все перемешайте.
Шаг 8. Закупорьте с помощью ключа для консервации или закрутите крышку по резьбе.
Шаг 9. Дайте заготовке остыть, а после перенесите в кладовую, погреб или подвал до зимних дней.
Шаг 10. Компот из винограда и слив готов!
Приятного аппетита!
| 