Лечо из помидоров и перца
02.04.2022, 17:33

Лечо из помидоров и перца

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. Все любят вкусненькое лечо из болгарского перца и помидоров. Как же его не любить-то? Да и готовить его одно удовольствие, все легко и просто. Перец для лечо выбирайте мясистый и желательно сладкий, помидорки средние и не сильно водянистые. Ниже приведу пошаговый рецепт приготовления лечо из помидоров и перца.

Лечо из помидоров и перца приготовление пошагово

Ингредиенты:

Перец болгарский  — 3 Килограмма
Помидоры  — 3 Килограмма
Соль  — 4 Ст. ложки
Сахар  — 1,5 Стакана
Лавровый лист  — 2 Штуки
Перец горшком  — 8 Штук
Масло растительное  — 200 Миллилитров
Уксус  — 80 Миллилитров (я люблю использовать яблочный)

Приготовление:

Шаг 1. Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите.
Шаг 2. Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю.
Шаг 3. Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут.
Шаг 4. Банки необходимо стерилизовать с помощью духовки.
Шаг 5. Разложите лечо по банкам, закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: лечо, Лечо из помидоров и перца
Просмотров: 190 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz