Варенье из красной рябины с грецкими орехами
18.09.2023, 08:24

Варенье из красной рябины с грецкими орехами

Многие не воспринимают ягоды красной рябины как продукт для приготовления варенья, а зря. Ведь если правильно его приготовить, нельзя не влюбиться в этот необычный, терпкий, с легкой горчинкой вкус. Такое варенье прекрасно хранится в домашних условиях, получается довольно густым, а обжаренные орехи придают ему пикантную нотку и интересный аромат. Грецкие орехи обязательно обжаривайте, так как сырые могут спровоцировать брожение. Вместо корицы можно добавить лимонную, апельсиновую цедру или ваниль.

Варенье из красной рябины с грецкими орехами приготовление пошагово

Ингредиенты:

Рябина красная 500 Грамм
Сахар 500 Грамм
Вода 1.5 Стакана
Орехи грецкие 100 Грамм
Корица 1 Штука (палочка)

Приготовление:

Шаг 1. Ягоды снимите с веток, переберите и вымойте. Разложите в один слой на бумажном полотенце и тщательно обсушите. После этого уберите ягоды в морозильную камеру минимум на три часа.
Шаг 2. Переложите рябину в таз и залейте водой. Доведите все на среднем огне до кипения и извлеките ягоды в миску.
Шаг 3. Добавьте в жидкость сахар, перемешайте и варите на медленном огне до растворения сахара.
Шаг 4. Верните в сироп ягоды рябины и добавьте палочку корицы.
Шаг 5. Варите все на медленном огне в течение 45 минут, снимая пену.
Шаг 6. Грецкие орехи крупно порубите и поджарьте в сухой сковороде. Добавьте орехи в варенье и варите еще в течение 10 минут.
Шаг 7. Горячее варенье разложите по сухим, стерилизованным банкам, плотно закройте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. После этого уберите варенье из красной рябины с грецким орехом на хранение.
Шаг 8. Варенье из красной рябины с грецкими орехами готово!

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: варенье, Варенье из красной рябины, Варенье из красной рябины с грецким
Просмотров: 97 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.