Желе из абрикосов на зиму без желатина
30.06.2023, 13:09

Желе из абрикосов на зиму без желатина

Абрикосы не обладают большим желирующим свойством, но из него очень легко сделать желе. Конечно, можно добавить загустители, но сегодня обойдемся без них. Абрикосы для желе можно брать переспевшие, но, ни в коем случае поврежденные или порченые. Если косточка плохо отделяется, просто помогите себе ножом, срезая мякоть. Хранить желе лучше всего в прохладном и темном месте, где сухо.

Желе из абрикосов на зиму без желатина приготовление пошагово

Ингредиенты:

Абрикос 1 Килограмм
Вода 100 Миллилитров
Сахар 300 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. У абрикосов удалите косточки и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2. Влейте к ним воду и варите на медленном огне, после закипания, в течение 20 минут, до полного размягчения.
Шаг 3. Снимите кастрюлю с огня и немного остудите, после чего пробейте блендером до однородности.
Шаг 4. Варите пюре на медленном огне, перемешивая, до уменьшения массы на 1/3 объема.
Шаг 5. После этого всыпьте сахар. Все перемешайте и варите до растворения сахара.
Шаг 6. Желе готово, когда капля массы не растекается, если ее капнуть на холодную поверхность. Разложите желе по стерилизованным банкам и дайте полностью застыть.
Шаг 7. После этого закройте желе и уберите на хранение.
Шаг 8. Желе из абрикосов на зиму без желатина готово!

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Желе из абрикосов на зиму без желат, Желе из абрикосов, желе
Просмотров: 95 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.