Адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях
23.04.2024, 10:24

Адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях

Адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить прямо у себя дома. Этот сыр обладает нежным кремовым вкусом с легкой кислинкой и приятным ароматом, который обязательно понравится любителям сырных деликатесов. Для приготовления Адыгейского сыра из козьего молока вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты: жирное козье молоко, соль и кефир. Подавать такой сыр можно как самостоятельное блюдо, так и использовать в различных кулинарных рецептах, добавляя в салаты, закуски, пасты или выпекая с ним пироги и закуски. Наслаждайтесь этим изысканным сыром вместе с близкими и друзьями, делясь радостью от домашней кулинарной творчества!

Как приготовить Адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях

Ингредиенты:

Молоко козье 4 Литра
Кефир 500 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка

Приготовление:

Шаг 1. Козье молоко перелейте в казан с антипригарным дном или кастрюлю. Доведите до кипения и выключите нагрев. Остудите молоко до 40-50 градусов и влейте кефир любой жирности. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 30-40 минут. За это время молоко расслоится.
Шаг 2. Прогрейте молоко в течение 10-15 минут, за это время оно полностью створожится. Главное не доводите до кипения, температура молока не должна превышать 80 градусов. Выключите нагрев.
Шаг 3. Застелите дуршлаг двойным слоем марли или сеткой для сыра. Перелейте содержимое казана в дуршлаг, поместив его на кастрюлю или миску. В миску перельется сыворотка, а сыр останется в дуршлаге.
Шаг 4. Всыпьте в сырную массу соль и перемешайте. Соберите края ткани или сетки, чтобы получился колобок. Оставьте сыр в дуршлаге или подвесьте над раковиной, чтобы стекла сыворотка на 1 час. Затем переместите в холодильник.
Шаг 5. Охладите сыр в течение 2-3 часов, затем удалите ткань или сетку. Выложите адыгейский сыр на тарелку.
Шаг 6. Адыгейский сыр из козьего молока в домашних условиях готов!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: сыр, Адыгейский сыр из козьего молока в , Адыгейский сыр
Просмотров: 50 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz