Чечевица с имбирем и лимонной цедрой
03.12.2023, 12:42

Чечевица с имбирем и лимонной цедрой

Отличный ароматный гарнир к рыбе или мясу, а для тех, кто постится — просто еще одно вкусное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню. Пряный аромат, экзотический вкус этого блюда вам понравится. О пользе чечевицы наслышаны все, но готовят из нее блюда единицы, а ведь зря. Готовится чечевица легко и довольно быстро, отлично сочетается с мясом и овощами. Да и сама по себе правильно приготовленная чечевица очень даже вкусна. Предлагаю вам рецепт приготовления чечевицы с имбирем и лимонной цедрой. Это блюдо может быть гарниром к любому мясу или рыбе, а может быть и самостоятельным блюдом.

Чечевица с имбирем и лимонной цедрой приготовление пошагово

Ингредиенты:

Чечевица 1 Стакан
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчика
Имбирь 1-2 Чайных ложек (натертый)
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка

Приготовление:

Шаг 1. Чечевицу перед приготовлением тщательно промоем. Имбирь лучше использовать свежий и добавлять по вкусу.
Шаг 2. Очистим лук, мелко нарежем и отправим обжариваться. А пока очистим имбирь и чеснок. И на мелкой терке натираем имбирь и лимонную цедру, а чеснок мелко нарезаем.
Шаг 3. Лук слегка зазолотился, добавляем имбирь, чеснок и лимонную цедру. Обжариваем минуту-полторы.
Шаг 4. Добавим паприку и черный перец, обжарим еще пол минутки.
Шаг 5. Засыпаем чечевицу и заливаем водой, соль я добавляю именно сейчас. Варим на огне чуть больше среднего минут 15.
Шаг 6. У меня чечевица, которую производитель советует варить 20-25 минут. Через 15 минут вода практически вся ушла. Уменьшаем огонь до минимума и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим еще минут 10-15.
Шаг 7. Чечевица с имбирем и лимонной цедрой готова!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Чечевица с имбирем, чечевица, Чечевица с имбирем и лимонной цедро
Просмотров: 111 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz