Домашний квас из ржаного черного хлеба
07.03.2024, 12:56

Домашний квас из ржаного черного хлеба

Домашний квас - это традиционный напиток, который издавна готовят в России. Он обладает приятным освежающим вкусом и полезными свойствами. Квас из ржаного хлеба особенно популярен, так как он имеет насыщенный вкус и аромат. Чтобы приготовить домашний квас, вам понадобятся вода, черный ржаной хлеб, сахар и сухие быстродействующие дрожжи. Приготовление кваса начинается с приготовления сухариков.. Для этого необходимо нарезать хлеб на небольшие кусочки и отправить в разогретую духовку минут на 15. После этого положить готовые сухарики в посуду для кваса, всыпать сахар и залить горячей водой, оставить в покое до полного остывания. Затем в емкость добавляются быстродействующие дрожжи, разведенные теплой водой. Закрытую посуду с квасом оставить на несколько часов, чтобы квас забродил. По истечении времени процедить квас через марлю, чтобы удалить остатки дрожжей. Разлить напиток по бутылкам и поставить в холодильник на 2-3 часа для охлаждения. Его можно пить как самостоятельный напиток или использовать для приготовления окрошки.

Как приготовить Домашний квас из ржаного черного хлеба

Ингредиенты:

Вода 2.5 Литра
Черный хлеб ржаной 250 Грамм
Сахар 60 Грамм
Дрожжи сухие быстродействующие 7 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. Ржаной черный хлеб порежьте на кубики.
Шаг 2. Выложите на противень и подсушите 15 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов.
Шаг 3. Теплые сухарики переложите в чистую банку. Добавьте сахар. Влейте горячую воду. Оставьте так до полного остывания.
Шаг 4. В небольшой емкости разведите дрожжи в теплой воде. Влейте разведенные дрожжи в банку.
Шаг 5. Затяните банку марлей и оставьте бродить на 36 часов. После процедите квас, перелейте в посуду для хранения и уберите в холодильник.
Шаг 6. Домашний квас из ржаного черного хлеба готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: квас, Домашний квас, Домашний квас из ржаного черного хл
Просмотров: 53 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.