Все видели макарошки в виде закрученной спирали, но мало кто знает, как правильно они называются. Сегодня расскажу о способе, как приготовить фузилли и соусом. Яркое, вкусное и ароматное блюдо. Черри в этом рецепте можете заменить другими томатами, подойдут даже большие, только перед подачей разрежьте их дольками. Блюдо невероятно пахнет, ведь соус готовлю на основе лимона и базилика. С таким соусом любые макароны на раз станут шедевром высокой кухни.
Фузилли с соусом приготовление пошагово
Ингредиенты:
Фузилли 3 Стакана
Базилик 2 Штуки
Пармезан 150 Грамм
Оливковое масло 0,5 Стакана (+1 столовая ложка)
Цедра лимона 1 Ст. ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Морская соль 0,5 Чайных ложки
Черный перец молотый По вкусу
Помидоры черри 5 Штук
Приготовление:
Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Промойте помидоры черри, обмокните в оливковом масле, посолите и поперчите, выложите их на решетку и поставьте в духовку в верхнее положение.
Шаг 2. Готовьте помидоры в течение 10 минут, пока они не потрескаются. После приготовления аккуратно снимите помидоры с решетки.
Шаг 3. Промойте и сорвите листики с базилика, именно они и понадобятся. Отложите несколько листочков. Добавьте в чашу блендера лимонный сок, базилик, цедру лимона, оливковое масло, сыр и морскую соль.
Шаг 4. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера до получения однородной смеси с небольшими крупинками.
Шаг 5. Приготовьте фузилли согласно инструкции, после приготовления слейте воду и отложите.
Шаг 6. Добавьте смесь базилика и лимона в кастрюлю с фузилли, тщательно перемешайте.
Шаг 7. Выложите фузилли на тарелку, добавьте сверху помидоры и украсьте отложенными листьями базилика.
Шаг 8. Фузилли с соусом готова!
Приятного аппетита!
| 