Гречневая лапша с яйцом
01.03.2024, 12:41

Гречневая лапша с яйцом

Гречневая лапша с яйцом - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Для его приготовления понадобятся гречневая лапша, яйцо, соевый соус, растительное масло, зеленый лук и вода. Лапша варится в подсоленной воде до готовности, затем откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой. В отдельной миске взбивается яйцо со столовой ложкой воды, после чего на разогретой сковороде жарится тонкий яичный блин. Когда блин готов, его сворачивают рулетом и нарезают тонкой соломкой. Лапшу выкладывают на тарелку, сверху кладут яичную соломку и посыпают мелко нарезанным зеленым луком. Соевый соус смешивают с одной столовой ложкой растительного масла и поливают этой смесью лапшу. Гречневая лапша с яйцом готова к подаче!

Как приготовить Гречневая лапша с яйцом

Ингредиенты:

Гречневая лапша Соба 80 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соус соевый 2 Ст. ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук зеленый По вкусу
Вода 1 Ст. ложка

Приготовление:

Шаг 1. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу во всю длину. Если она не уместилась сразу, просто опустите один конец лапши. Буквально через несколько минут она начнет оседать и опускаться в воду. Варите лапшу до готовности.
Шаг 2. Затем откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте воде полностью стечь и полейте немного маслом, перемешайте, чтобы лапша не слипалась.
Шаг 3. Разбейте яйцо в миску, добавьте воду, соль и перемешайте до однородности. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Вылейте в сковороду яичную массу и испеките яичный блин с двух сторон до золотистого цвета. Снимите с огня и остудите.
Шаг 4. В сковороду налейте оставшееся растительное масло и разогрейте. Выложите отварную гречневую лапшу и полейте соевым соусом, перемешайте.
Шаг 5. Зеленый лук порежьте и выложите в сковороду с лапшой.
Шаг 6. Яичный блин порежьте тонкой соломкой и положите в сковороду с лапшой и зеленым луком.
Шаг 7. Все перемешайте, прогрейте на среднем огне в течение 3-4 минут и сразу подавайте к столу.
Шаг 8. Гречневая лапша с яйцом готова!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: гречневая лапша, Гречневая лапша с яйцом, лапша, лапша с яйцом
Просмотров: 54 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.